Υγεία Πρωτεΐνη Αδυνάτισμα Απώλεια Βάρους Διατροφή Τυρί Δίαιτα

Το τυρί που όσο τρως τόσο αδυνατίζεις - Πώς θα το εντάξεις στη διατροφή σου

Το τυρί που είναι φουλ σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά, για να φας άφοβα ακόμα και όταν κάνεις δίαιτα.

Τυρί και αδυνάτισμα συνήθως δεν πάνε μαζί. Υπάρχει όμως ένα μαλακό και φρέσκο τυρί με χαμηλά λιπαρά και υψηλή πρωτεΐνη, ένας συνδυασμός που ενδείκνυται για όσους θέλουν να συνδυάσουν τη γεύση με την απώλεια βάρους. Μιλάμε φυσικά για το τυρί κότατζ, το οποίο πήζει μέσω θρόμβωσης, της διαδικασίας που του δίνει τη χαρακτηριστική κοκκιώδη μορφή.

Δεν είναι τυχαίο που οι αθλητές τρώνε μόνο κότατζ από τυριά. Η πρωτεΐνη του γάλακτος απορροφάται αργά από τον οργανισμό, προσφέροντας παρατεταμένη αίσθηση κορεσμού. Παράλληλα, η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά το καθιστά ιδανικό για όσους θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα και να μειώσουν το σωματικό λίπος.

Ας δούμε αναλυτικά τι περιέχει το τυρί κότατζ.

100 γραμμάρια (τρεις μερίδες) κότατζ περιέχουν 98 θερμίδες και τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά

11-12 γρ. πρωτεΐνης
4-5 γρ. λιπαρών (εκ των οποίων 50% κορεσμένα)
3-4 γρ. υδατανθράκων
2-3 γρ. σακχάρων
83-100 mg ασβεστίου
350-400 mg νατρίου
βιταμίνες Β12 και Β2

Εκτός από το πλούσιο πρωτεϊνικό περιεχόμενο, οι βιταμίνες Β12 και Β2 υποστηρίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενώ το ασβέστιο που περιέχεται ενισχύει τα οστά και τα δόντια.

Το τυρί κότατζ προσφέρει πολλές δυνατότητες και μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ σε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, ειδικά στο πρωινό και το βραδινό, συνδυασμένο με φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ακόμα και μέσα σε σαλάτες ή πίτες.

Ας δούμε δύο συνταγές για σνακ, ένα αλμυρό και ένα γλυκό με τυρί κότατζ: